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国産紅茶研究会第1回「出雲」

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    「りんごや」を始めてから10年余、最初は3種類だけ取り扱っていた国産紅茶がいまや30種類ほどになりました。最近はありすぎて選べないお客様が多く、それはそうだろうと思いまして、今年から「国産紅茶研究会」を始めることにしました。よりよくそれぞれの国産紅茶を知って親しんでいただければと思います。第1回目として島根県の「出雲」を取り上げました。西製茶所で現在3代目と4代目の西さん親子が作っている紅茶です。りんごや店主が最初に出会った国産紅茶であり、りんごやのメニューでも一番上に書いてあるがゆえに、ご注文いただくことの多い産地です。今回は3種類の出雲紅茶が西製茶所から届きました。明日明後日の土日は、今日の研究結果を踏まえた出雲紅茶メニューをお出しします。内容について書くと長くなってしまうので、それはまた後日・・・。今後月1回のペースで国産紅茶研究会を開いていきますので、どうぞご参加ください次回は2月22日(金)和歌山県「熊野」の予定です。

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